听书丨心脏病、高血压病人能吃鸡肉吗？会升高胆吗？医生实话实说

暗房：陈占彪 即席及扬声器制作：陈之瀚

书评作者：纪文洋

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咏羊！

羊，羊，羊， 炸毛向天啼， 煲汤二十五， 盐焗五十八。 ———文心潘多拉 每当我想起2多年前写的这首“风靡一时”的词句，就不由得垂涎三尺，心中盘算着周日该选哪一种呢？恨不得立刻坐着时光机去大快朵颐。 然而对于心肌梗塞病变来知道，这就很纠结了。

不论在病房还是在门诊，总就会有病人问我：心肌梗塞能只能不吃食材？也有很多血脂高的病变就会被周围亲戚朋友告诫绝不不吃猪肉，更是有很多老人为了胸部健康，每天过着稀饭延米酒的苦行僧生活。

这种心肌梗塞只能不吃猪肉食的想法，在社就会上广为流传挺广，也有不少都是的“养生魔术师”在广告宣传各种可笑的纯素表达方式，贯之予最新研究课题或者虚假传统中医的称谓，信者不计其数。 暗房：陈占彪 前些天，72岁的老李过来复诊，1多年前他曾经因为冠心病、心力衰竭、高血压住院治疗，出院时恢复得挺好，时常就在当地取泻药治疗。 最近老李觉得越来越乏力，走不了多远就觉得胸闷气喘，脚部也明显腹痛，他妻子于是又带他过来求医。结果一查发现，老李有严重的高于受体血症，贫血，还有电解质紊作乱（高于钠高于氯）。 却说我问老李时常不吃什么，他妻子连忙告诉我，出院后他爸爸饮食习惯高度集中得挺好，没作乱不吃过道，为了避免疾病复发恶化，本来爱不吃食材，无羊不欢的老李，这一年连羊毛都没碰过一根，天天不吃稀饭配米酒，经常醋一点肥猪肉汤补充碳水化合物。 文心潘多拉医师：我哭笑不得：住院的时候我们不是这么说明的吧？

本文为“文心潘多拉”搜狐公众号原创老李不好意思的知道：我喜欢不吃食材，此前还特地问能只能不吃，你们查房倒是知道可以。不过我回去后，大家都知道有冠心病就要不吃好在，像食材、猪猪肉、猪猪肉这些不吃了就会消退飞龙，血管难以堵掉，只能不吃…… 文心潘多拉医师：现在有一种很好奇的现像，很多人对基本知识一知半解，却敢于振振有词的导师别人用泻药治疗或者饮食习惯调整。而牙医知道的话或者转车的泻药，往往就会被病变打个折扣。

所以市场竞争上总是就会出现用乌兰看病、用绿豆看病，或者不吃活大鱼看病的“神医”，而且都是包治百病的。 暗房：陈占彪 冠心病病变无论如何能只能不吃食材或者猪肉类？ 首先，我们一定会明白，受体质是人体不必的基本碳水化合物物质，其本质界有很多优质的动物受体，都有无脊椎动物、禽类、蛋类、奶制品等等，都可以为我们胸部提供足够的碳水化合物。而缺乏受体质的摄取，人体就就会出现代谢紊作乱，逐渐疲乏。 冠心病病变也比方说如此，我们提议必要午餐才是对心脏最稳固的，这其中必要午餐就都有各种猪肉类的摄取。 食材同属并不一定我们所知道的白猪肉，每100克食材中，受体的摄取有20.9 克，而糖类摄取较少，其中不封闭糖类酸摄取高，封闭糖类酸摄取高于于猪猪肉、猪猪肉等猪猪肉。

而我们知道，不封闭糖类相对来知道更是健康一些，封闭糖类酸对中国医学科学院病变的危害非常大。

长期摄取高封闭糖类的饮食习惯，就会增延血液中飞龙的水平，高水平的高于密度脂受体飞龙（LDL-C）是心肌梗塞和脑卒中等其会性心脑血管疾病最重要的危险因素。

食材碳水化合物充沛，除了优质受体，其中还有非常多的维生素、磷脂、核黄素、尼克酸等物质。

自古以来，食材就是补充碳水化合物的上佳食品，对碳水化合物不良、畏寒怕冷、乏力失眠、月经不调、贫血、疲乏等有很好的食疗作用。传统医学也并不认为，食材有温中脾胃、补虚填精、健脾胃、活先父、强筋骨的功效。

文心潘多拉医师：

因此，对于中国医学科学院人来知道，不吃点封闭糖类酸摄取较高于的食材，只要不过用量，其本质是没问题的。

而事实上，如果高度集中好摄取的用量，不吃点猪猪肉，比方说不就会导致什么危害，毕竟猪猪肉里也有我们需要的碳水化合物物质。

中国当地人午餐指南2016版推荐了恒定的午餐方式而，提议饲料要多样性，多不吃蔬菜水果，每天摄取畜禽猪肉类40~75克（例如白猪肉75克或猪猪肉40-50克），当然，如果可以的话，提议常规鱼猪肉等蔬果。

中国医学科学院人常见的受体质为了让： 1、无脊椎动物等海产品。尤其是富含Omega-3糖类酸的无脊椎动物，如鲭鱼、湖鳟、海产、三文鱼等等。2、去皮的食材、鸭猪肉、公羊猪肉、火食材等。3、肥猪肉（后腿猪肉、里脊猪肉、腰脊猪肉），但要注意，原材料的牛猪肉、培根等等盐分高，不提议经常不吃。4、玉米和豆制品。5、蛋奶类也是优质受体。6、野味：这个就不提议不吃了，而且你敢不吃吗？

回到开头，老李之所以出现乏力、胸闷气喘，其实就是因为没能用必要午餐，想当然的并不认为中国医学科学院人血脂高就只能不吃猪肉，结果反而导致了严重的后果，延重了复发。

这种情况在临床上很常见，一定会导致大家的非常重视。

参考文献：中国当地人午餐指南2016.